Forgeron, coutelier, transmetteur
Je m’appelle Tristan Lassère et je travaille le métal depuis plus de 20 ans dans mon atelier à Tournefeuille. La forge, c’est un métier que j’ai appris avec les mains, au fil des années, au rythme du marteau et du feu. Pendant deux décennies, j’ai façonné des centaines de couteaux et d’objets forgés pour des passionnés, des collectionneurs, des amoureux du bel ouvrage. Chaque lame forgée m’a appris quelque chose.
Aujourd’hui, c’est ce savoir que j’ai envie de partager. Ce qui me passionne désormais, ce n’est plus seulement de créer, c’est de transmettre. Voir quelqu’un découvrir le travail du métal, sentir la matière se transformer sous ses gestes, repartir avec un couteau qu’il a lui-même fabriqué — c’est ça qui donne du sens à mon métier. C’est pourquoi je propose désormais des journées d’initiation à la coutellerie pour vous faire vivre cette expérience unique.
